A grade para resfriamento é uma grade de aço revestida com uma camada antiaderente na cor preta com 40cm x 25cm de tamanho. 

A característica antiaderente e a estrutura firme fazem da grade um excelente utensílio para culinária.

A grade para resfriamento é utilizada para suporte para alimentos durante o resfriamento. O uso da grade proporciona o resfriamento mais rápido e uniforme, colaborando para uma textura leve, macia e úmida por igual. 

Esse modelo de grade de resfriamento é ideal para o processo de glaçagem de bolos e outros doces, facilitando que o excesso escorra.

Aplicação da grade para resfriamento:

A grade para resfriamento antiaderente é usada nos processos de confeitaria para suporte durante o resfriamento de:

• massas;
• bolos;
• doces;
• biscoitos;
• bolachas;
• cupcakes.

Na confeitaria, a grade para resfriamento é utilizada como suporte para a glaçagem de doces e bolos em geral.

Cuidados com a grade para resfriamento:

• A grade para resfriamento é antiaderente e fácil de lavar.
• Para limpar utilize água, pano ou esponja macia e sabão neutro. Nunca utilize esponja ou outro utensílio abrasivo durante a higienização da grade.
• Utilize um pano para secar a grade ou posicione com cuidado no escorredor de louças para que seque naturalmente.
• A grade para resfriamento não deve ser utilizada como base para cortar os alimentos. 

Ficha técnica:

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